一昧的单靠感觉来频繁清洗和少量的清洗设备都是不现实的，只会对设备造成相应的影响。那么我们应该从哪些方面判断设备需要清洗了呢？

01排烟口烟雾

各地区对餐饮油烟净化设备的净化效率都有相应的排放要求，一般情况下净化效率在90%以上的设备就完全可以达到排放的标准要求，所以我们在达到这个指标上去观看视觉上无烟，那净化效果就是好的暂无需清洗，如果在检查排气孔时发现有明显的烟雾冒出，则表明净化设备的净化效率下降，需要及时清洁。

02电流表读数

目前大多数的制造厂家都会在油烟净化器的外壳上安装一个显示屏，供使用用户查看实时设备的运行状态，防止故障大发生，在判断设备是否需要清洗电流表也会做出反应，即如果电流表的数值不断的跳动或者当显示的数据过大时，并且会伴随维护的指示灯闪烁都是在提醒用户需要清洗油烟净化器设备了。

03设备异响

油烟净化器的设备本身是无异常噪音声响的，噪音的指数也是极低，当油烟净化器在运作时，发生异常一下然后就没有了，这也是属于正常的现像，反之如果在开启设备后一直出现异响，则说明设备内油污较多，存在异物或电场变形等情况，因此这些情况都需要拆卸电场进行清洗和处理。

04底部漏油

倘若发现油烟净化器底部出现一滴滴的油漏出来，一般都是因为内部的油污堆积过多了，这时也是设备发出的一个预警提示，表示设备需要进行清洗了。

05在线检测设备

现今，国内的大多数一线城市已经陆续为餐饮行业安装了在线监控设备，餐饮用户可通过设备或系统直接查看门店的油烟排放数据，当达到警告或超过标准，用户主动性的进行清洁和维护好设备就好了。

温馨提示

以上叙述现像出现后并不意味着才应当清洁维护油烟净化器了，建议餐饮单位根据自身的实际情况制定合理的清洁周期。

因每个餐饮单位经营的菜系所产生的油烟也有所差异，制定合理的清洗维护周期，可以使设备的使用时间延长和对减少环境污染都是帮助很大的。