为减少城区餐饮油烟污染，降低餐饮油烟在大气污染源中的排放分担率，促进空气质量持续改善，山东省济宁市生态环境局汶上县分局近期组织对大、中型饭店以及烧烤、油炸等油烟高排放的餐饮企业开展专项整治，重点检查油烟净化设施安装、使用、清洗维护以及掩门经营等措施落实情况，对发现的问题督促及时整改。

为加强环境监管，汶上县分局选择城区18家大型高排放餐饮企业开展餐饮油烟在线检测试点，实现餐饮油烟实时在线监测、异常（超标）及时报警，提高餐饮油烟监测效率和水平。督促餐饮单位与有资质的餐厨废物收运企业签订收运协议，目前已与223家餐饮单位签订收运协议。推行餐饮服务单位安装油水分离装置，将餐厨废弃物进行固液分离和油水分离处理后投放到餐厨垃圾桶内，使餐饮单位餐厨废弃物处置达到分类放置、及时清理，日产日清的要求。安排专人紧盯餐厨废弃物处理场，严格采用“预处理+固液分离提油+厌氧发酵+残渣焚烧处理”工艺，确保餐厨废弃物无害化处理到位。

图为济宁市生态环境局汶上县分局对城区餐饮企业开展现场执法检查。