行业新闻

首页>新闻中心>行业新闻

无锡积极开展“小餐饮标准化管理2.0建设”


来源:壹指蓝      发布时间:2021-06-05


无锡的金科世界城是有名的餐饮一条街,中南路上更是拥有多家点评高分店铺,但长期以来,油烟问题始终没有得到很好的解决,当地居民对此投诉不断。

无锡市梁溪区城南社区把“我为群众办实事”实践活动作为开展党史学习教育的落脚点,认真倾听百姓诉求,针对群众反映的油烟扰民、污水倾倒等小餐饮问题,积极开展“小餐饮标准化管理2.0建设”,已经取得积极成效。

城南社区联合街道综合行政执法局对金科世界城沿街商铺进行了多次精细化综合整治,按照一户一策、分类施策的原则推进“小餐饮标准化管理2.0建设”项目,现在的金科世界城餐饮店铺实现了华丽转身——原来挂满广告的玻璃,现在清澈明亮;曾经霓虹闪烁的无证店招,已经全部拆除;门前随意摆放的垃圾纸箱,现在已经全部消失。

金科世界城商铺在规划建造时只有中南路的沿街店铺配套设立专用烟道,墨文路、闻艺路在规划中并没有餐饮店铺,再加上油烟净化设施、隔油池配备不到位,小餐饮店铺油烟污染已成为城区精细化管理和食品安全现代治理不可忽视的短板。
针对墨文路、闻艺路这种情况推荐使用壹指蓝无管道,零排放的油烟机使餐饮店铺解决了油烟一大顽固问题。



壹指蓝无管道油烟机解决方案

在此背景下,城南社区积极引入上海小型餐饮标准化管理的成功经验,着力提升全辖区小餐饮单位整体面貌和管理水平,让来的食客吃得放心,让住的居民过得安心。

结合辖区小餐饮单位现状,城南社区以《无锡市市容和环境卫生责任书》为依据,联合街道多部门进行定期联合执法,督促小餐饮单位对照标准整改提升,主动“变脸”。

对于难啃的“硬骨头”,城南社区建立一户一档,实施清单化、项目化管理,和各专业部门主动上门普法,确保隔油池、油烟净化装置安装到位。截至目前,金科世界城餐饮商铺隔油池、油烟净化器已经全部挣到安装到位,城南社区已完成80多家餐饮店铺的标准化建设。

通过宣传部署、专业部门集中授课、执法队员登门个别指导、现场交流座谈等形式,城南社区目前已累计对辖区80多家商铺开展培训,根据不同情况进行分类指导。

此外,社区制定了《城南社区小型餐饮单位标准化建设奖惩实施办法》和《城南社区商铺积分管理办法》,颁发流动红旗,设置红黑榜,激发小餐饮单位主观能动性。同时,城南社区建立定期回访机制,形成标准化管理成果“回头看”长效监管机制。

接下来,城南社区尝试对小餐饮标准化管理进行升级探索,结合当前垃圾分类、食品安全、消防安全、环境保护等需求,形成2.0版,着力打造梁溪区示范餐饮精细化管理综合治理模式,也为进一步深化“放管服”提供更好的营商环境。









加盟热线

18127047229

粤ICP备2020123486号-1

(工作日:9:30-18:30)

在线QQ

点击这里给我发消息 点击这里给我发消息

客服电话400-800-6930

微博腾讯微博新浪微博