在日常生活里，做菜总少不了抽油烟机的加持，虽然极大地方便了我们饮食工作，但是稍一不注意它也会有潜在的危险发生。

就在9号，西昌市福利路消防救援站一天之内就接到两起油烟管道火情报警，消防队员及时赶到现场，完成火灾扑灭工作，最终两处火灾发生点均未造成严重的财产损失。

西昌市福利路消防救援站副站长黎子逸说：“ 这两起厨房火灾都是食堂的后厨抽油烟机的管道发生火灾 ，是爆炒时火焰窜到油烟机烟道之后引发燃烧的情况。我们立即派出我们的消防员首先是对起火源头的明火进行直流水的扑灭，第二我们在烟囱顶部的部位，通过从上而下的向烟道内灌水，使整个管壁内的火焰全部扑灭。”

消防安全知识：

烟道火灾通常发生于食堂或者餐厅后厨， 中餐厨房习惯使用大火对食材进行爆炒，在排油烟的阶段里， 油脂会通过烟气凝固附着在烟管，由此形成潜在的可燃物，当有明火窜进管道就会引发油脂燃烧 。