为吸取餐饮场所排油烟管道火灾事故教训，压实餐饮场所消防安全主体责任，近期，北京市朝阳区防火安全委员会制定了《朝阳区餐饮场所排油烟管道消防安全隐患专项整治行动工作方案》（以下简称“方案”）。此次整治行动为期两个月，整治内容包含是否对排油烟管道专业清洗、是否设置火灾自动报警系统等8个方面。

7月14日，朝阳区京华豪园底商1层匠熙小馆发生冒烟的警情，经核实，现场为京华豪园底商1层匠熙小馆内厨房油温过高引燃烟道积聚的油垢所致。7月28日，朝阳区世茂大厦3层烟道有冒烟情况，经核实，现场为大厦内一餐厅厨房油锅起火引燃烟道油垢所致。

为降低有影响火灾事故的发生概率，全力确保餐饮场所火灾形势平稳可控，为辖区人民群众安居乐业营造良好的消防安全环境，方案中明确指出，此次专项整治行动主要涉及场所为经营性餐饮场所和企事业单位、学校、医院、施工工地的内部食堂。

整治重点内容为：是否按有关规定对排油烟管道进行专业清洗，并留存相关证明材料；是否按规范要求设置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、燃气泄漏报警装置等设施，并保持完好有效；是否按照规范要求，在烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位设置自动灭火装置以及在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置，并保持完好有效；是否按规定制定重点部位管理制度、防火巡查检查制度和安全操作规程，并严格落实；是否保证疏散通道、安全出口畅通；是否按要求制定应急处置预案并定期演练；是否按要求对内部员工开展“一警六员”消防基本技能实操实训；是否按规定配置灭火器、灭火毯等消防器材，并保持完好有效。

据悉，此次专项整治行动将持续两个月的时间，除发动政府多部门开展联合监督执法外，还将通过各类传播载体，对有关餐饮场所的违法违规行为予以曝光，从而进一步提升从业人员的消防安全意识。