2021年12月1日，运城市市场监管局对运城经济技术开发区餐饮单位秋冬防餐饮油烟排放情况开展检查。

据悉，本次检查以连锁餐饮品牌店为重点，执法人员充分利用用餐高峰时段，带领第三方在线监测机构人员，实地检查运城经济技术开发区餐饮经营企业油烟净化设施是否规范使用、运转、维护，冷链食品是否严格落实进货查验和索证索票制度，后厨操作及管理是否规范等内容。

针对检查中发现的油烟治理台账不完善、油烟净化器未及时清洗、油烟净化器跑冒滴漏废油、后厨操作不规范等问题，检查组要求餐饮单位限期整改，并下发整改通知。

检查组表示，连锁品牌餐饮店由于门店众多、社会知名度高，用餐顾客多等特点，在受到广大消费者青睐的同时，也是餐饮油烟排放、食品安全检查的重点关注对象，市场监管局将加全面提升餐饮服务领域监管水平，加大检查力度，严格落实“一户一档”制度，建立专业服务与限时办结制度，全面巡查制度，严格执法，采取“定时、定位、定人”的方式，对餐饮经营单位进行检查，实时监测油烟净化器的使用情况，督促餐饮经营单位落实主体责任。动员广大餐饮业主积极投入到“餐饮服务单位油烟深度治理专项行动”中，自觉自愿守法、依法依规经营，自觉履行社会职责，做好餐饮便民的同时，杜绝油烟扰民。