近日，海州区多家餐饮店都收到了海州区打好污染防治攻坚战指挥部办公室发放的“餐饮服务业油烟污染防治公示牌”，公示牌被挂在店内醒目位置。制度上墙、要求明确、公示清晰，这是海州区为有效督促各餐饮业商户按要求使用和维护油烟净化设施，确保油烟达标排放，切实改善大气环境质量的又一创新举措。

公示牌内容包括餐饮服务单位油烟排放标准和要求、处罚条款、餐饮油烟管控评级标准、餐饮服务油烟整治等级公示、油烟净化设施清洗记录卡和餐饮油烟治理巡查台账等。

目前，第一批餐饮油烟制度上墙和油烟污染防治管控评级工作已在新南、路南、新东和新海4个街道356家餐饮单位实施。下一步，海州区重点区域餐饮服务单位（包括单位食堂、宾馆内设酒店、餐厅）以及新、改、扩建餐饮服务业项目将全面推行餐饮油烟制度上墙和油烟污染防治管控评级工作。

除了要求开展餐饮油烟制度上墙，海州在精细化治理餐饮油烟过程中，还要求各镇街、园区办、农场会同相关部门定期对辖区内餐饮单位进行等级评定，评定等级分为A、B、C三级。其中，安装高效的油烟净化治理设施、油烟达标排放，无信访投诉的，评为A级（绿色）；安装油烟净化治理设施、油烟达标排放，有信访投诉但及时整改到位的，评为B级（黄色）；安装油烟净化治理设施、未能定期维护油烟治理设施或未正常使用，信访投诉量较多的，评为C级（红色）。

建立部门联动机制，等级评定组成单位将根据日常检查、抽查、投诉举报、案件查处情况，每半年对等级进行动态调整，对原C级单位已达到B级的要求，镇街、园区办、农场打申请报告至区污防指办并附相关整改资料，区污防指办批准后可进行调整，B级调整A级参照上述执行。对被评为A级的餐饮单位，争取由行业主管部门推荐为市级餐饮协会成员单位，并通过媒体大力宣传，提高餐饮企业知名度；对于被评为Ｂ、C级的餐饮服务单位，等级评定组成单位将加大对其日常检查、抽查频次；对未正常运行油烟处理设备、油烟超标排放等违法行为，执法部门将依法查处。

随着城市环境污染防治管理工作的不断加强，餐饮油烟管控成为城市管理的热点工作。餐饮单位不仅要做好油烟的处理工作，还要做到油烟达标排放，切实改善空气质量，提高人民生活品质。