据悉，13条示范街路具体为：东街、北门街、九一路、中山中路、西街、美食街、南俊巷、涂门街、新门街、打锡街、百源路、中山南路、义全街。其中，西街、美食街为市级指定的整治示范街。

餐饮油烟是此次整治的重点之一。根据要求，示范街路内的餐饮单位需全部安装油烟净化器、油水分离器和燃气报警器，并定期组织清洗，确保餐饮油污达标排放。作为市级整治示范街，美食街内餐饮经营单位多，餐饮油烟问题突出。据介绍，沿街的80多家餐饮单位均已安装油污净化设备，目前，正抓紧安装燃气报警器。昨天下午，记者跟随区城管局执法人员，对设施的安装和使用情况进行回访。

“这个小方箱就是油烟净化器，它能‘吸’走油污。”在沿街一家火锅店的后厨外，只见排气风管之间架设着一个小方箱，执法人员指着它告诉记者，烹饪过程中产生的油烟如果直接排放，会对环境造成污染，但如果通过净化器后再排放，油烟中的油粒子被净化器拦截，就能实现净化效果。

除了油烟，餐饮污水也是污染源。在一家海鲜酒楼后厨，执法人员打开安装在厨房下水道出口处的油水分离器，认真检查设备运行情况。据介绍，该设备擅长“吸脂”，能将餐饮废水中的油脂进行分离，避免下水道阻塞和环境污染。“油烟净化器和油水分离器在运行过程中，自身会产生油污堆积，因此需要商家进行定期清洗维护并保证正常稳定有效运行。”执法人员介绍道。

在一家面馆里，执法人员检查发现，其燃气报警器安装不规范，“你们店内的燃气报警器安装位置离地太高，应在距离地面三十厘米以内的位置安装，燃气泄漏才能及时响应。”执法人员当场指导商家重新安装，据介绍，安装燃气报警器后，一旦出现燃气泄露，设备能第一时间响起警报。“一些商家是最近刚安装的，存在不规范的问题，我们将安排专人进店指导。”

“针对示范街区，我们会每周组织开展不少于一次的巡查，并落实每月一次的巡查通报。”执法人员介绍，经过前期摸底排查，已初步建立占道经营重点整治商家台账和餐馆油烟净化设备安装整治台账，接下来，将通过日常巡查、联合执法等方式，持续推动流动摊点、店外店、餐饮油烟等各项整治工作。对屡教不改的商户，将按照《泉州市市容和环境卫生管理条例》《无证无照经营查处办法》《饮食业油烟排放标准》等法律法规处置。市民如若发现商家违规排放油污、占道经营行为，可拨打22181361进行举报。